{"title":"DIPLOMA 2月のイチオシ「ぷりっぷりの牡蠣に合う日本酒3選」","description":"\u003cp\u003e＼Diploma厳選の３本！／\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこんにちは！旅手箱代表の内田です。\u003cbr\u003e今回は、ぷりっぷりの旬の牡蠣とのペアリングにおすすめのお米違いの日本酒3本をご紹介します。\u003cbr\u003eぜひ、今年の冬の牡蠣を最高の日本酒と共にお楽しみください。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"4982037202557","title":"君の井 純米大吟醸 恵信 五百万石 無濾過壱度火入れ 720ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e＜旨みがあってキレがある、新潟を誇る旨口の辛口！＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e新潟県を代表する酒造好適米「五百万石」を贅沢に100%使用し、君の井酒造独自の「蔵付乳酸菌仕込み」で丁寧に醸し出された特別な純米大吟醸です。搾りたての味わいをそのまま瓶に閉じ込めるため、一切の濾過を行わず、一度だけ火入れ（瓶燗火入れ）を施すことで、米本来の個性を最大限に引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと、五百万石由来の澄んだ透明感と、純米大吟醸らしい上品な香りが穏やかに立ち昇ります。口に含むと、スッキリとした軽やかな口当たりと共に、蔵付乳酸菌仕込みならではのふくよかで奥行きのある旨みが豊かに広がります。甘味と酸味のバランスが絶妙で、やわらかな口当たりでありながらも、後味はキリッと引き締まり、心地よい余韻を残します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのお酒は、食を選ばない汎用性の高さも魅力の一つです。そのバランスの取れた味わいは、繊細な和食から洋食まで、様々な料理と相性良く寄り添い、食卓を豊かに彩ります。また、雪室で低温熟成させたものもあり、それによってさらに口当たりの滑らかさと旨味の奥行きが深められ、複雑ながらも飲みやすい仕上がりとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「恵信」の名は、郷土に縁のある偉人、親鸞聖人の妻「恵信尼公」に由来し、君の井酒造の歴史と誇りを物語ります。限られた取扱店のみで提供されるこの稀少な一本は、日本酒の奥深さを存分に感じさせてくれる、まさに逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e＜スタッフのおすすめポイント＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eジューシーでキレのある味わいで、温めるとぶどうのような果実感も感じられて抜群に美味しいです！冷やでも燗でもお楽しみいただける1本です。\u003c\/p\u003e","brand":"君の井酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42348952060009,"sku":"4982037202557","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5581\/1177\/files\/eshin_jundaigin_gohyakumangoku_label1.jpg?v=1769493960"},{"product_id":"4935953116750","title":"鷹勇 純米吟醸 極辛 720ml","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e一般的に大辛口の分類にされており、その中でも大将に位置付けた当社の辛口系としては最も高い辛口レベルで日本酒度+15を目安としています。大谷酒造の辛口シリーズの中でも最高レベルの辛さを誇る、まさに「極辛」の名にふさわしい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e冷酒で飲んでいただく場合、特辛→超辛→極辛の順で、キリっとした味わいに感じられます。特に冷酒では非常にシャープな味わいですが、極辛はシャープな分、冷酒だとお米感を感じにくいので、40℃程度のぬる燗にして飲んでいただくと、味・香りとも、ふくらみを感じられます。超辛口を好む方や、料理との相性を重視する方に特におすすめの、キレの良い味わいが楽しめる純米吟醸酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜スタッフのおすすめポイント＞\u003cbr\u003eとにかく辛口好きな方へおすすめ！当店で一番の辛口です。揚げ物など脂の強い料理もさらっと流してくれます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大谷酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42349989724265,"sku":"4935953116750","price":2060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5581\/1177\/files\/takaisami_jungin_gokukara_label1.heic?v=1769493960"},{"product_id":"4933292082613","title":"嘉美心 雄町純米原酒 720ml","description":"\u003ch3 class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003e＜蔵人の想いが詰まった雄町の酒！！\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e＞\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e岡山が誇る、最古・最強の酒米「雄町米」を使用し、さらに初めての酵母にチャレンジしました。香木を思わす穏やかな香り、味わいは若々しい爽やかな酸味が心地よく、まるで春の草原を心地よいそよ風がかけぬけるようなイメージ。「このお酒を飲んで笑顔になってほしい」そんな想いを込めて蔵人が丹精込めて醸したお酒です。（蔵元紹介文より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e＜スタッフのおすすめポイント＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e岡山県は「雄町米」の生産量全国1位！非常にまろやかな雄町のコクを感じられる、岡山らしい1本です。温めても、雄町のふくよかな味わいを楽しめますよ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"嘉美心酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42806976381033,"sku":"4933292082613","price":1860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5581\/1177\/files\/kamikokoro_junmai_genshu_label1.heic?v=1769493960"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5581\/1177\/collections\/2026_2__EC.png?v=1769493163","url":"https:\/\/tabitebako.com\/collections\/feb_special_discover_3sake_perfect_for_oyster.oembed","provider":"TABi TEBAKO","version":"1.0","type":"link"}