如空 純米吟醸 雄町 720ml

「如空 純米吟醸 雄町」は、酒造好適米「雄町」の持つ力強い旨みとコクを丁寧に引き出した、八戸酒類の純米吟醸酒です。雄町は米の粒が大きく、ふくらみのある味わいを生み出すことで知られています。本商品では、その旨みを活かしながら、まろやかでバランスの取れた味わいに仕上げられています。

グラスに注ぐと、穏やかで上品な吟醸香がふんわりと立ち上がり、口に含むと雄町らしい豊かな米の旨みがじんわりと広がります。奥行きのある味わいでありつつ、後味はキレがよく、飲み進めても重さを感じさせない、心地よい余韻が続きます。

冷やすと透明感のある旨みが際立ち、常温やぬる燗では米の甘みとコクがより一層ふくらみ、表情が変化するのも魅力。食中酒としても優秀で、旨みのある料理と合わせると引き立て合うペアリングが楽しめます。

＜スタッフのおすすめポイント＞
雄町らしい“ふくらみ”のある旨みがしっかり楽しめる、食事と寄り添うタイプの純米吟醸です。温度帯で味が変わるので、ぜひゆっくり味わってみてください。