之井 純米大吟釀「惠信 五百萬石」無濾過 一次火入 720ml

展現「五百萬石」特質的高雅純米大吟釀，結合無濾過與一次火入的極致工藝

這款「惠信 五百萬石 無濾過 一次火入」為新潟縣君之井酒造的代表作之一，使用新潟縣代表性酒米「五百萬石」100%釀製，並採用該蔵獨特的「藏附乳酸菌仕込み」技術，以傳統工藝精心釀造。為保留壓榨後原始風味，完全不經濾過，僅進行一次瓶內火入，最大程度展現米的天然風味與層次。

倒入杯中後，五百萬石所帶來的透明感與純米大吟釀特有的優雅香氣緩緩升起。入口後可感受到清爽而輕盈的口感，並隨著乳酸菌釀造的特性，展現出豐富且深遠的旨味。酸甜平衡精妙，柔順的口感與清爽的收尾相互輝映，留下愉悅而悠長的餘韻。

此酒的另一大魅力是其優異的搭餐能力。從細膩的和食到風味強烈的洋食，各式料理皆能完美融合，為日常餐桌增添一抹雅緻。此外，部分版本更經雪室低溫熟成，使得酒體更加圓潤，旨味更具深度，整體風味更加細緻且易於飲用。

「惠信」一名取自與當地淵源深厚的歷史人物——親鸞聖人的妻子「惠信尼公」，體現君之井酒造對歷史與文化的敬意。此稀有酒款僅於特定販售店鋪限量供應，是一瓶能讓人深刻體會日本酒精髓的逸品。

辛口中帶有果實般的多汁感，熱飲更顯風味！與肉類料理及濃味佳餚特別相配。