{"title":"DIPLOMA 5月のイチオシ \"酵母\"を楽しむ日本酒３選！","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e宇宙×深海、ラベンダー、ワイン酵母——。常識を超えた“個性派酵母”が生み出す新感覚の日本酒とは？香りや味わいの違いを楽しめる、今注目のユニークな日本酒3選を厳選してご紹介します。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"4947064150004","title":"高橋酒造店 奧清水 純米吟釀原酒「美鄉雪華」720ml","description":"\u003cp data-end=\"310\" data-start=\"289\"\u003e\u003cstrong data-end=\"310\" data-start=\"289\"\u003e來自秋田美鄉町自然環境中的優雅清酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"451\" data-start=\"312\"\u003e「純米吟釀 美鄉雪華 薰衣草酵母」是使用來自當地美麗薰衣草中採集的天然酵母所釀製的純米吟釀酒。使用被列為「名水百選」的六鄉湧水群之一——「寶門清水」作為釀造用水，並嚴選酒造好適米，精心釀造而成。如其名「雪華」，酒體清澈如雪，風味純淨，薰衣草酵母帶來優雅芳香，入口即散發迷人氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"528\" data-start=\"453\"\u003e其口感清爽、餘韻悠長，米香與花香交織，展現出純米吟釀特有的平衡感。冰涼飲用時清香更顯，尤其適合夏日品飲。不僅適合搭配日式料理，與西式餐點同樣相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"559\" data-start=\"530\"\u003e\u003cstrong data-end=\"542\" data-start=\"530\"\u003e＜店員推薦亮點＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"545\" data-start=\"542\"\u003e與白肉魚刺身的搭配堪稱絕配！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"559\" data-start=\"530\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"220\"\u003e因台灣進口相關規定，個人單次可進口酒類上限為 5 公升。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"220\" data-end=\"223\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"223\" data-end=\"256\"\u003e若購買超過此數量，請分開以每筆訂單 5 公升以內進行結帳。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"256\" data-end=\"259\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"273\"\u003e感謝您的體諒與配合。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社高橋酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42233768607849,"sku":"4947064150004","price":2680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5581\/1177\/files\/IMG_4437.jpg?v=1761727845"},{"product_id":"4952349339234","title":"松岡釀造 帝松「褻與霽」純米吟釀・初榨葡萄酒酵母仕込 720ml","description":"\u003cp data-end=\"292\" data-start=\"260\"\u003e\u003cstrong data-end=\"292\" data-start=\"260\"\u003e使用葡萄酒酵母釀造的創新之作，讓日常生活化作非日常的驚喜\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"420\" data-start=\"294\"\u003e「帝松 純米吟釀 褻與霽」是一款由松岡釀造開創性推出的純米吟釀酒，採用葡萄酒釀造界中常用的「初榨（Primeur）」酵母，是日本酒界首創之舉。命名中的「褻」與「霽」原意指「日常」與「非日常」，顛覆性地對調使用，表達出「讓日本酒走進日常生活」的品牌理念。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"525\" data-start=\"422\"\u003e雖使用葡萄酒酵母，但這款酒並非簡單模仿白葡萄酒，而是追求作為日本酒的極致表現。以國產米精米至60%，精心釀製。倒入酒杯後，可感受到香蕉與熟芒果般的熱帶果香，甚至略帶德國小麥啤酒（Weizen）般的芳醇氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"650\" data-start=\"527\"\u003e入口後，柔和的澀感令人聯想到紅酒中的單寧，同時與純米吟釀特有的米旨味與甘甜相互融合，形成層次豐富、甘酸平衡的全新口感。甜美卻不膩口，收尾清爽，餘韻悠長，是令人從「？」轉為「！」的驚喜體驗。其品質已獲高度肯定，榮獲「2022年日本酒葡萄酒杯金賞」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"722\" data-start=\"652\"\u003e建議冷飲或常溫飲用，特別推薦搭配起司、巧克力、烤牛肉等洋食，尤其是肉類料理，其搭配性出色。以這瓶酒點亮日常餐桌，享受前所未有的日本酒新體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"722\" data-start=\"652\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e葡萄酒酵母釀造，酸甜平衡，是甜點時光的理想伴侶！也適合搭配如生魚片等偏白酒風格的小點。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"722\" data-start=\"652\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e因台灣進口相關規定，個人單次可進口酒類上限為 5 公升。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e若購買超過此數量，請分開以每筆訂單 5 公升以內進行結帳。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e此外，收件人姓名與地址請務必以英文填寫。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e感謝您的體諒與配合。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"松岡醸造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42348940886121,"sku":"4952349339234","price":2475.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5581\/1177\/files\/IMG_3452__0001_IMG_3479_895603a7-f5b4-4258-a773-94628bed5cfe.jpg?v=1756650222"},{"product_id":"4934425616392","title":"高木酒造《空與海》特別純米 宇宙深海酒 720ml","description":"\u003cp data-end=\"268\" data-start=\"232\"\u003e\u003cstrong data-end=\"268\" data-start=\"232\"\u003e使用曾經航向宇宙與潛入深海的奇蹟酵母釀成，前所未有的特別純米酒。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"410\" data-start=\"270\"\u003e這款「空與海 特別純米 宇宙深海酒」是全球首款使用\u003cstrong data-end=\"314\" data-start=\"295\"\u003e曾同時歷經宇宙與深海之旅的酵母\u003c\/strong\u003e釀製而成的特別純米酒。所使用的酵母，首先搭乘太空船遨遊太空，隨後更被送入海拔6,200公尺的深海世界，歷經\u003cstrong data-end=\"382\" data-start=\"367\"\u003e極低溫與高壓的嚴峻環境\u003c\/strong\u003e考驗，其存活率僅為驚人的三億分之一，實乃奇蹟般的生還者。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"497\" data-start=\"412\"\u003e正如商品名「空與海」所象徵的壯闊世界觀，此酒展現了高知縣酒造的創新精神與釀酒技術。這株歷經極限環境的酵母，孕育出只有此酒才能表現出的獨特風味，為日本酒開創了嶄新的可能性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"548\" data-start=\"499\"\u003e酒體清澈柔和，適合作為\u003cstrong data-end=\"521\" data-start=\"510\"\u003e特別時刻的祝酒\u003c\/strong\u003e或\u003cstrong data-end=\"532\" data-start=\"522\"\u003e紀念性的禮品\u003c\/strong\u003e，為每一次品飲增添浪漫與話題性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"548\" data-start=\"499\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e使用歷經「天空與海洋」之旅的酵母釀成，極具浪漫與紀念價值的清酒。口感清新柔和，特別推薦搭配白肉魚或海鮮前菜（如義式薄片生魚 Carpaccio）一同享用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"548\" data-start=\"499\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e因台灣進口相關規定，個人單次可進口酒類上限為 5 公升。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e若購買超過此數量，請分開以每筆訂單 5 公升以內進行結帳。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e此外，收件人姓名與地址請務必以英文填寫。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e感謝您的體諒與配合。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42350909915241,"sku":"4934425616392","price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5581\/1177\/files\/IMG_3254.jpg?v=1752909331"},{"product_id":"diploma_best_choice202605","title":"【DIPLOMA推薦｜5月號】「酵母」風味日本酒3選組合（折抵300日圓運費）","description":"\u003cp data-start=\"105\" data-end=\"155\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e為您介紹超值3瓶組合！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e各商品的詳細資訊，請於各自的商品頁面確認。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"24\" data-end=\"61\"\u003e說到構成日本清酒的重要元素，大家通常會想到「米」、「水」……以及\u003cstrong\u003e「酵母」\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"131\"\u003e一般來說，多數清酒會使用被稱為「協會酵母」的標準酵母，但其實日本各地也存在許多獨自開發的酵母，甚至還有從花卉等植物中萃取而成的獨特酵母。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"131\"\u003e這次將為大家介紹3款來自這些「個性派酵母」所釀造的日本清酒！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"131\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n3rsgg\" data-start=\"201\" data-end=\"212\"\u003e▶ 重點看這裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"263\"\u003e\u003cstrong\u003e・遨遊宇宙與深海的酵母！？\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"226\" data-end=\"229\"\u003e\u003cstrong\u003e・代表地方特色的白色薰衣草酵母\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"244\" data-end=\"247\"\u003e\u003cstrong\u003e・彷彿葡萄酒般的新感覺日本酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"fbvd61\" data-start=\"270\" data-end=\"295\"\u003e（1）TOSA宇宙深海酒 特別純米「空と海」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"365\"\u003e配送國家：日本・澳洲・台灣\u003cbr data-start=\"310\" data-end=\"313\"\u003e使用酵母：宇宙深海AA41／宇宙AC17（宇宙深海酵母）\u003cbr data-start=\"341\" data-end=\"344\"\u003e原料米：吟之夢（來自曾遨遊宇宙的稻米種子）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"365\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5581\/1177\/files\/IMG_3254.jpg?v=1752909331\" alt=\"\" width=\"346\" height=\"346\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"11yj4kd\" data-start=\"367\" data-end=\"385\"\u003e＜遨遊宇宙與深海的奇蹟酵母＞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"387\" data-end=\"442\"\u003e經歷宇宙旅行後，又被送往深達6,200公尺的深海。\u003cbr data-start=\"412\" data-end=\"415\"\u003e在極端環境中存活下來的酵母，生存率據說僅約三億分之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"466\"\u003e這款酒正是承載「天空與海洋」浪漫故事的結晶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"468\" data-end=\"495\"\u003e風味意外地清爽輕盈，帶有柔和甘甜感，適合搭配餐點享用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"503\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tabitebako.com\/zh\/products\/4934425616392\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e▶ 立即購買\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"505\" data-end=\"508\"\u003e\n\u003cp data-section-id=\"1ola3j3\" data-start=\"510\" data-end=\"522\"\u003e\u003cstrong\u003e▶ 酒藏介紹\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"547\"\u003e高木酒造株式會社（高知縣香南市／創業1884年）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"610\"\u003e代表銘柄為「豐能梅」與「土佐金藏」。以當地米為基礎，持續深耕在地釀造文化，近年亦於國際清酒比賽中獲獎，品質備受肯定。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"612\" data-end=\"615\"\u003e\n\u003ch2 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data-start=\"779\" data-end=\"801\"\u003e風味清爽柔和，米的旨味與細緻平衡感相互融合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"803\" data-end=\"809\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tabitebako.com\/zh\/products\/4947064150004\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e▶ 立即購買\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"811\" data-end=\"814\"\u003e\n\u003cp data-section-id=\"1ola3j3\" data-start=\"816\" data-end=\"828\"\u003e\u003cstrong\u003e▶ 酒藏介紹\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"850\"\u003e高橋酒造店（秋田縣美鄉町／創業1919年）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"852\" data-end=\"893\"\u003e使用名水百選的湧水釀造，並選用當地酒米「美鄉錦」，展現地域風土特色的清酒釀造工藝。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"895\" data-end=\"898\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"4mt96u\" data-start=\"900\" data-end=\"922\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"4mt96u\" data-start=\"900\" data-end=\"922\"\u003e（3）帝松「褻與霽」普利梅爾酵母仕込み\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"962\"\u003e配送國家：日本・澳洲・台灣\u003cbr data-start=\"937\" data-end=\"940\"\u003e使用酵母：葡萄酒用 Prémier 酵母\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"962\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5581\/1177\/files\/IMG_3452__0001_IMG_3479_895603a7-f5b4-4258-a773-94628bed5cfe.jpg?v=1756650222\" alt=\"\" width=\"349\" height=\"349\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"wet7q5\" data-start=\"964\" data-end=\"983\"\u003e＜彷彿葡萄酒般的新感覺日本酒＞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"985\" data-end=\"1003\"\u003e採用葡萄酒酵母釀造的革新型純米吟釀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1064\"\u003e「褻」代表日常，「霽」代表特別的日子，是日本傳統的生活概念。\u003cbr data-start=\"1035\" data-end=\"1038\"\u003e此款酒希望讓日本酒成為日常與特別時刻都能享受的存在。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1066\" data-end=\"1098\"\u003e倒入酒杯後，可感受到香蕉與芒果般的熱帶果香，風味濃郁且富有個性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1127\"\u003e無論冷飲或常溫皆適合，與起司、烤牛肉等料理也十分搭配。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1135\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tabitebako.com\/zh\/products\/4952349339234\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e▶ 立即購買\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1137\" data-end=\"1140\"\u003e\n\u003cp data-section-id=\"1ola3j3\" data-start=\"1142\" data-end=\"1154\"\u003e\u003cstrong\u003e▶ 酒藏介紹\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1179\"\u003e松岡釀造株式會社（埼玉縣小川町／創業1851年）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1238\"\u003e代表品牌「帝松」多次獲得全國新酒鑑評會金賞，並創下連續8年得獎紀錄。使用地下130公尺深層硬水釀造，風味厚實穩定。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"163\" data-end=\"253\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TABi TEBAKO","offers":[{"title":"Default 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