白鷹株式會社<創業 1862年>
褒紋正宗 1800ml
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- 澳洲(AU)
--- 抱歉,注意事項有點多 🙇♀️ ---
※預購期間:11月7日〜11月30日
※一般販售:12月1日〜12月31日
※出貨開始:12月1日以後
12月26日之前下單的訂單,將於年底前出貨。
12月27日之後的訂單,將於新年1月6日出貨。
因台灣進口相關規定,個人單次可進口酒類上限為 5 公升。
若購買超過此數量,請分開以每筆訂單 5 公升以內進行結帳。
此外,收件人姓名與地址請務必以英文填寫。
感謝您的體諒與配合。
前30瓶以原價販售,第31瓶起調整為新價格。
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「酒選褒紋,藝伎看新橋」
(For sake, it’s Hōmon. For grace, it’s Shinbashi.)
多麼浪漫的一句話——啊,真令人著迷!
從明治到昭和時代,這句話常在東京高級料亭中被人傳頌。
它所指的,就是這瓶特別只在節慶季節限量開放零售的傳奇之酒——褒紋正宗。
如今,它仍僅供應於部分高級料亭與酒店,幾乎從未在市場上販售,
堪稱「幻之清酒」。
聽說昭和時代的 Rolls-Royce 從不公開性能數據,只說一句:「足夠完美」。
褒紋正宗 也一樣——除了酒精濃度15〜16%,其餘一概不明。
啊~這就是古典時代的風格。
在現代人人重視規格的時代,反而更顯新鮮與高雅。
其滋味果然名不虛傳——與料理的相性極佳。
入口柔滑、圓潤,彷彿能感受到兩年的熟成。
隱約飄出的杉木香氣,讓人有如坐在榻榻米上欣賞庭園的錯覺。
若您正煩惱年末聚會或派對的伴手禮,
何不帶著這瓶幻之酒 「褒紋正宗」 登場?
保證絕不會與朋友重複——
除非他們也是在我們這裡買的(笑)。
想先試試味道的話,歡迎來 SPACE 海と街と 的品酒會:
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<酒藏介紹>
釀造此酒的,是灘五鄉的名藏 白鷹。
白鷹所在的灘五鄉,橫跨神戶市與西宮市沿海地區,自室町、江戶時期以來被譽為「日本第一酒鄉」。
灘能成為日本第一的秘密,在於江戶時代發現的神奇水源——宮水。
宮水硬度高、含鈣量是一般水的1.5倍,
並富含釀酒必需的磷與鉀,其中磷含量更高達他地酒造水的10倍之多。
正是這股水源,支撐了「灘之生一本」的名聲。
在眾多灘酒藏中,白鷹 更是獨一無二。
它是唯一被授命釀造供奉伊勢神宮諸神早晚所飲之酒——
「御料酒」 的酒藏。
- 鹽烤、燉煮、錫箔
- 乾型/濃鬱型
- 山田錦
特定名稱,本醸造
內容量,1800ml
酒精度,16%
精米步合,非公開
日本酒度,非公開
酸度,
胺基酸度,
特記事項,
所在地:兵庫縣西宮市濱町1-1白鷹株式會社創立於文久二年(1862年),位於兵庫縣西宮市濱町,是日本酒產地「灘五郷」代表性的酒蔵。酒造釀造採用名泉「宮水」與特等米「山田錦」,並堅持傳統「生酛(きもと)造り」工法,造就出被譽為「灘的純正酒」的地位。其中特別的是,白鷹為全日本唯一一家被選為「伊勢神宮」御料酒的酒蔵。創業至今秉承「品質為首」的理念,自行釀造100%,世代承襲不曾妥協,只為呈現極致的日本酒品質。