大和川酒造有限合夥企業<創業 1790年>

大和川酒造店 弥右衛門 蘋果酸酵母釀造 -火入- 720ml

正常價格 ¥1,560 JPY
本商品可購買的國家
  • 日本(JP)

融合傳統與創新技術——蘋果酸酵母打造的嶄新風味

這款「弥右衛門 蘋果酸酵母釀造 -火入-」是由大和川酒造店以獨特釀造方式所製成的革新型普通酒。運用蘋果酸酵母的特性,營造出與傳統清酒截然不同的風味輪廓。並透過火入處理(低溫加熱殺菌)穩定品質,展現出蘋果酸酵母特有的爽朗酸味與米旨的絕妙融合,造就前所未有的清酒風格。

自寬政二年(1790年)創業以來,大和川酒造店以代代相傳的釀造技術為基礎,結合現代酵母科學,體現對創新精神的堅持與挑戰。這不僅是清酒愛好者值得品飲的一款作品,也非常推薦給想嘗試新風味的消費者。

蘋果酸帶來的甘酸與清爽的收尾,冷飲並以葡萄酒杯享用最能體會其風味。亦非常適合作為餐酒搭配各式料理。

因台灣進口相關規定,個人單次可進口酒類上限為 5 公升。
若購買超過此數量,請分開以每筆訂單 5 公升以內進行結帳。
此外,收件人姓名與地址請務必以英文填寫。
感謝您的體諒與配合。

甜辛度 1為最辛口,5為最甘口
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香氣 1為最清淡的香氣,5為最華麗的香氣
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清爽度 1為最清爽,5為最濃郁
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混濁度 1為最清澈,3為混濁,5為濃厚如濁酒
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推薦搭配
  • 生魚片、壽司和薄片
  • 沙拉和蒸蔬菜
  • 螃蟹和龍蝦
風味
  • 芳香
  • 對於初學者
原料米
  • 夢香
詳細

特定名稱,普通清酒
內容量,720ml
酒精度,14%
精米步合,60
日本酒度,−10
酸度,2.7
胺基酸度,
特記事項,

酒藏 - 大和川酒造有限合夥企業(創業於1790年)

所在地:福島縣大和川酒造株式會社是位於福島縣北方市的一家歷史悠久的釀酒廠。酒廠成立於1790年,擁有悠久的歷史,以會津豐富的自然資源和飯豐山的地下水為釀酒用水,融合傳統工藝和創新技術釀造清酒。其代表品牌「八右衛門」以其卓越的品質和國際聲譽而聞名,曾在全國新酒品鑑大賽中榮獲金獎,並拓展海外市場。