美冨久釀酒株式會社<創業 1917年>

美冨久 山廢釀造 辛口純米 720ml

正常價格 ¥1,420 JPY
本商品可購買的國家
  • 日本(JP)
  • 台灣(TW)
  • 澳洲(AU)

嚴選滋賀酒米與山廢工藝打造的蔵元代表作,旨味濃厚、俐落爽快的辛口純米酒

「美冨久 山廢釀造 辛口純米」是一款充分展現美冨久酒造傳統工藝實力的代表作。使用被譽為最費工的「山廢釀造」技法,透過天然乳酸菌與健全酵母的共生發酵,耗時費力地釀造出獨具深度與個性的純米酒。

選用滋賀縣產的「吟吹雪」酒米,雖標榜辛口,但絕非僅僅是乾淨利落而已,更蘊含山廢釀造特有的濃厚米旨與深邃滋味。倒入酒杯中,透明色澤中帶有一絲熟成感;入口後,濃郁的米香與圓潤旨味在口中擴散,隨之而來的是俐落而清爽的尾韻,餘味悠長,令人回味。

此酒的多用途性極佳,冷飲時突出其辛口清冽與旨味,溫飲則更加柔和圓潤,米香醇厚。無論是日常晚餐或款待佳賓皆適宜,與各類料理皆能搭配,尤其是肉類料理更能引出脂香與酒香的完美平衡。搭配關東煮或鍋物等家庭料理,也能溫暖人心。

「山廢釀造」的堅持與技巧,造就了這款同時兼具深度與俐落的辛口純米酒。作為日常佐餐的首選,為您的餐桌增添更多風味與深度。

遵循傳統釀造的山廢純米酒,與肉類料理堪稱絕配!米旨與肉香的和諧交織,口感豐富。

因台灣進口相關規定,個人單次可進口酒類上限為 5 公升。
若購買超過此數量,請分開以每筆訂單 5 公升以內進行結帳。
此外,收件人姓名與地址請務必以英文填寫。
感謝您的體諒與配合。

甜辛度 1為最辛口,5為最甘口
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香氣 1為最清淡的香氣,5為最華麗的香氣
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清爽度 1為最清爽,5為最濃郁
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混濁度 1為最清澈,3為混濁,5為濃厚如濁酒
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推薦搭配
  • 肉類菜餚
  • 鹽烤、燉煮、錫箔
  • 油炸和燒烤食品
風味
  • 為了溫暖的清酒/為了熱的清酒
  • 鮮味濃鬱 / 注重鮮味
原料米
詳細

特定名稱,純米
內容量,720ml
酒精度,15%
精米步合,70
日本酒度,3.0
酸度,1.8
胺基酸度,
特記事項,

酒藏 - 美冨久釀酒株式會社(創業於1917年)

所在地:滋賀県甲賀市他們沒有採用現代化的簡化製造方法,而是採用傳統的天然釀造方法「山廢志込」來釀造當地清酒,這種方法利用了自然界中的乳酸菌,而「吟釀志込」則代表了現代技術的巔峰。

正常價格 ¥1,420 JPY
美冨久 山廢釀造 辛口純米 720ml
¥1,420 JPY