【僅限6月販售】褒紋正宗 1800ml

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◼︎ 預購期間：5月1日～5月31日
◼︎ 正式販售：6月1日～6月30日
◼︎ 開始出貨：6月1日
※ 本商品每年僅限販售兩次

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因台灣進口相關規定，個人單次可進口酒類上限為 5 公升。
若購買超過此數量，請分開以每筆訂單 5 公升以內進行結帳。
此外，收件人姓名與地址請務必以英文填寫。
感謝您的體諒與配合。

不公開規格｜夢幻料亭清酒「褒紋正宗」

「酒は褒紋、芸者は新橋」
這句話曾於明治、大正、昭和時期的東京料亭文化中廣為流傳。

其意為——
「若論最高等級的清酒，非褒紋莫屬」

長年以來，「褒紋」被視為頂級品質的象徵。本品原本僅於高級料亭與少數頂級飯店提供，幾乎不對一般市場流通。如今僅於6月與12月期間限定特別販售。

商品特色

・料亭等級的極致口感

經過2年熟成，呈現滑順且帶有厚度的口感。
旨味與俐落感取得絕佳平衡，非常適合作為餐中酒。

・頂級原料與傳統釀造工藝

使用被譽為最高等級的酒米「山田錦（特A地區）」。並採用日本名水「宮水」，以傳統「生酛釀造法」細心釀造。

・淡雅杉木香氣

於最佳時機裝瓶，保留最細緻的杉木香氣。
彷彿置身日本傳統木造建築般，香氣清雅悠長。

風味與餐酒搭配

特別適合搭配風味較濃郁的料理，例如：

• 魚類燉煮料理
• 鰻魚蒲燒
• 烤魚（照燒、味噌燒）

除此之外，也非常適合搭配日本傳統料理，以及魚類、肉類等味道較濃厚的料理。

酒造介紹｜白鷹

本品由位於兵庫縣灘地區的老舖酒造「白鷹」釀製。

該地區被稱為「灘五鄉」，數百年來一直是日本最重要的清酒產地之一。

・決定風味的「宮水」

灘地區釀酒的重要關鍵在於「宮水」這種特殊水源。
相較於一般偏軟的日本水質，宮水富含礦物質（如磷、鉀等），能有效促進發酵。

因此釀出的清酒呈現清爽辛口且富有力量感的風格。

・擁有悠久歷史的名門酒造

白鷹是灘地區極具代表性的高級酒造之一。

亦曾供奉於日本最具代表性的神社——伊勢神宮，作為神事用「御料酒」使用，象徵其極高的品質與傳統地位。

撰文：Sake Diploma 瀬尾