小松酒造場

豐潤 純米大吟釀《大分三井》720ml

正常價格 ¥3,080 JPY

復育自昭和年代一握種籾的幻之酒米,以100%「大分三井」釀成的渾身傑作。

這款由小松酒造場釀製的純米大吟釀「豐潤 大分三井」,選用100%來自大分縣的稀有酒米「大分三井」,並將其精米至50%,凝聚了酒造對在地米與地酒文化的深厚熱情。這款酒體現了「唯有在大分才能釀出的酒,蘊含大分一切」的理念,是地方風土與歷史的結晶之作。

其最大魅力在於溫和的吟釀香與充滿口腔的豐盈米味。米本身的甘味與旨味層次豐富,卻又擁有令人驚喜的俐落尾韻,令人回味無窮。雖為16度酒精濃度,入口卻順滑柔和,輕盈好飲。

本酒特別設計為可與現代多元料理搭配的風格,特別推薦與油脂豐富或味道偏重的料理一同享用。作為餐桌上的絕佳配角,它能巧妙地提升每道菜的美味,將平凡的家常菜轉化為令人驚艷的特別體驗。

這瓶酒是一段歷史的再生,一種在地文化的延續,也是對「大分三井」酒米所能展現之風味的極致呈現。從日常餐桌到特別場合,都能感受到它所帶來的質感與情感深度。

米香濃郁、層次豐富的純米大吟釀!無論是炭烤魚類或調味濃郁的肉類料理,都能展現其不凡的風味平衡。

品嚐
  • 乾型/濃鬱型
品嚐

  • 乾型/濃鬱型

原料米
  • 大分三井
細節

特定名稱酒, 純米大吟釀
容量, 720毫升
酒精含量, 15.4 %
精米步合(麹米), 50.0 %
精米步合(掛米), 50.0 %
日本酒度, 1.0
酸度, 1.6
胺基酸度,
特別說明,

酒藏 - 小松酒造
創業年: 1868


位置: 大分縣

小松酒造是一家歷史悠久的釀酒廠,創立於1868年,位於大分縣宇佐市長洲。其代表品牌為“冰潤”,旨在打造一款既適合搭配日式料理,又適合搭配西式菜餚的酒飲。 2008年,第六代掌門人繼承了酒造事業,推出了「冰潤」品牌。

正常價格 ¥3,080 JPY
豐潤 純米大吟釀《大分三井》720ml
¥3,080 JPY