大谷酒造株式会社

鷹勇 純米吟釀 中汲(附禮盒)720ml

正常價格 ¥2,190 JPY

只選取自然流出的「中汲」精華部份,融合山田錦與鳥取縣玉榮米,展現出雲杜氏工藝的極致純米吟釀。

這款由鷹勇酒造釀製的「純米吟釀 中汲」,使用麴米為山田錦,掛米則選用鳥取縣產的玉榮,以吟釀工法精心釀造。精米步合達50%,使用壓榨時自然流出的「中汲」部位——也就是在最初的粗濾(荒走)之後、香氣與味道最為平衡的部分——只裝瓶這段最精華的原酒,可說是最奢華的取酒方式。

酒體順口滑順,入口即散發出濃郁的芳香,辛口風格中帶有米香醇厚的芳醇韻味。酒精度為15%,日本酒度為+3.6,屬於辛口系純米吟釀,無論冷飲或溫飲,都能展現其清爽俐落又濃郁豐富的特性。

融合山田錦的高雅風味與玉榮米的柔和特性,這款酒是出雲杜氏(出雲地區傳統釀酒職人)技藝的代表之作。附有精美禮盒包裝,非常適合作為送禮之選,深受日本酒愛好者青睞。

鳥取縣以自然與海鮮聞名,這款酒具有清爽俐落的辛口與芳醇米香,無論是搭配肉類料理,或是海鮮皆表現出色。

品嚐
  • 冷飲 / 冷藏後享用
  • 為了溫暖的清酒 / 為了熱的清酒
  • 乾型/濃型
品嚐

  • 冷飲 / 冷藏後享用
  • 為了溫暖的清酒 / 為了熱的清酒
  • 乾型/濃型

原料米
  • 山田錦
  • 玉江
細節

特定名稱酒, 純米吟釀
容量, 720毫升
酒精含量, 15.0 %
精米步合(麹米), 50.0 %
精米步合(掛米), 50.0 %
日本酒度, 4.2
酸度, 1.7
胺基酸度,
特別說明,

酒藏 - 大谷酒造株式會社
創業年: 1872


位置: 鳥取縣

大谷酒造株式會社是鳥取縣琴浦町一家擁有150多年歷史的釀酒廠。酒廠成立於1872年,充分利用大山腳下豐富的自然環境,從稻米種植到釀酒,始終堅持釀造令人回味的「日本酒」。他們尤其註重釀造乾酒,並以「高由」為品牌在當地享有盛譽。

正常價格 ¥2,190 JPY
鷹勇 純米吟釀 中汲(附禮盒)720ml
¥2,190 JPY