松岡釀造 帝松「褻與霽」純米吟釀・初榨葡萄酒酵母仕込 720ml

使用葡萄酒酵母釀造的創新之作，讓日常生活化作非日常的驚喜

「帝松 純米吟釀 褻與霽」是一款由松岡釀造開創性推出的純米吟釀酒，採用葡萄酒釀造界中常用的「初榨（Primeur）」酵母，是日本酒界首創之舉。命名中的「褻」與「霽」原意指「日常」與「非日常」，顛覆性地對調使用，表達出「讓日本酒走進日常生活」的品牌理念。

雖使用葡萄酒酵母，但這款酒並非簡單模仿白葡萄酒，而是追求作為日本酒的極致表現。以國產米精米至60%，精心釀製。倒入酒杯後，可感受到香蕉與熟芒果般的熱帶果香，甚至略帶德國小麥啤酒（Weizen）般的芳醇氣息。

入口後，柔和的澀感令人聯想到紅酒中的單寧，同時與純米吟釀特有的米旨味與甘甜相互融合，形成層次豐富、甘酸平衡的全新口感。甜美卻不膩口，收尾清爽，餘韻悠長，是令人從「？」轉為「！」的驚喜體驗。其品質已獲高度肯定，榮獲「2022年日本酒葡萄酒杯金賞」。

建議冷飲或常溫飲用，特別推薦搭配起司、巧克力、烤牛肉等洋食，尤其是肉類料理，其搭配性出色。以這瓶酒點亮日常餐桌，享受前所未有的日本酒新體驗。

葡萄酒酵母釀造，酸甜平衡，是甜點時光的理想伴侶！也適合搭配如生魚片等偏白酒風格的小點。