白杉酒造 BLACK SWAN 720毫升

位於京都丹後地區的白杉酒造，以創新的釀造精神聞名。「BLACK SWAN」正是以大膽手法——使用 黑麴 釀造而誕生的挑戰性作品。黑麴所生成的檸檬酸帶來鮮明俐落的酸味，與低精白米所展現的厚實旨味相互交織，形成彷彿“新世代清酒”般獨創的風味層次。

香氣中帶有淡雅果香，並隱約散發黑麴特有的深層氣息。入口後，首先綻放的是清爽明亮的酸味，緊接而來的是紮實的米旨味，呈現鮮明的雙層次結構。尾韻乾淨俐落，略帶辛口的餘韻令人上癮。正如 “BLACK SWAN＝黑天鵝” 的名字所示，此酒以優雅與個性兼具的姿態展現其獨一無二的魅力。

在餐食搭配方面，與檸檬唐揚げ、烤魚、奶油乳酪、油脂系義大利麵等「酸味 × 旨味」的料理特別契合。冰飲時酸味更突出，接近常溫時米旨味更加飽滿，可享受溫度帶來的趣味變化。

「BLACK SWAN」融合傳統與挑戰精神，突破既有框架，是白杉酒造極具代表性的革新之作。無論是清酒愛好者或喜歡個性風味的人，都值得一試。

＜店鋪推薦亮點＞
黑麴×酸味的強烈衝擊感獨樹一幟。與唐揚げ、檸檬、乳酪等可凸顯酸味與旨味的料理相性極佳。

因台灣進口相關規定，個人單次可進口酒類上限為 5 公升。
若購買超過此數量，請分開以每筆訂單 5 公升以內進行結帳。
此外，收件人姓名與地址請務必以英文填寫。
感謝您的體諒與配合。