君之井酒造株式會社<創業 1842年>
君の井 純米大吟釀「惠信 五百萬石」無濾過 一次火入 720ml
- 日本(JP)
- 澳洲(AU)
展現「五百萬石」特質的高雅純米大吟釀,結合無濾過與一次火入的極致工藝
這款「惠信 五百萬石 無濾過 一次火入」為新潟縣君之井酒造的代表作之一,使用新潟縣代表性酒米「五百萬石」100%釀製,並採用該蔵獨特的「藏附乳酸菌仕込み」技術,以傳統工藝精心釀造。為保留壓榨後原始風味,完全不經濾過,僅進行一次瓶內火入,最大程度展現米的天然風味與層次。
倒入杯中後,五百萬石所帶來的透明感與純米大吟釀特有的優雅香氣緩緩升起。入口後可感受到清爽而輕盈的口感,並隨著乳酸菌釀造的特性,展現出豐富且深遠的旨味。酸甜平衡精妙,柔順的口感與清爽的收尾相互輝映,留下愉悅而悠長的餘韻。
此酒的另一大魅力是其優異的搭餐能力。從細膩的和食到風味強烈的洋食,各式料理皆能完美融合,為日常餐桌增添一抹雅緻。此外,部分版本更經雪室低溫熟成,使得酒體更加圓潤,旨味更具深度,整體風味更加細緻且易於飲用。
「惠信」一名取自與當地淵源深厚的歷史人物——親鸞聖人的妻子「惠信尼公」,體現君之井酒造對歷史與文化的敬意。此稀有酒款僅於特定販售店鋪限量供應,是一瓶能讓人深刻體會日本酒精髓的逸品。
辛口中帶有果實般的多汁感,熱飲更顯風味!與肉類料理及濃味佳餚特別相配。
因台灣進口相關規定,個人單次可進口酒類上限為 5 公升。
若購買超過此數量,請分開以每筆訂單 5 公升以內進行結帳。
此外,收件人姓名與地址請務必以英文填寫。
感謝您的體諒與配合。
- 肉類菜餚
- 鹽烤、燉煮、錫箔
- 乾型/濃鬱型
- 為了溫暖的清酒/為了熱的清酒
- 500萬石
特定名稱,純米大吟釀
內容量,720ml
酒精度,16%
精米步合,50
日本酒度,3.0
酸度,
胺基酸度,
特記事項,
所在地:新潟縣君之井酒造株式會社是一家歷史悠久的釀酒廠,成立於1842年,總部位於新潟縣妙高市。他們秉承傳統的山廢釀酒法,利用釀酒廠內的乳酸菌,釀造出口感優雅的日本酒。其代表品牌是“君之井”,此外還生產山廢純米吟釀、山廢純米大吟釀、山廢純米和上泉本釀造等。