三官酒造株式會社<創業 1806年>
三冠 和井田 雄町 生酛純米清酒 720ml
正常價格
¥1,980 JPY
標題
本商品可購買的國家
- 日本(JP)
此款清酒以江戶時代傳承至今的傳統技法——「生酛造り」釀製,選用風味濃郁的岡山縣雄町米,歷經自然乳酸菌培養酒母的古法釀造。經費時費工的過程,賦予此酒深沉複雜的風味,展現出與一般純米酒截然不同的層次感。
香氣內斂卻富有深度,入口後可感受到雄町米濃郁的旨味與生酛特有的複雜酸味相互交織。酒體結實,餘韻悠長。建議以常溫或微溫(ぬる燗)飲用,更能引出其深層風味。與味道濃厚的鄉土料理、火鍋或燉煮料理搭配尤為合適,是款展現傳統職人精神的佳釀,專為清酒愛好者所設計。
<店員推薦亮點>
使用古老生酛釀造法,帶出米香十足又清爽收尾的獨特風味,值得細細品味。
因台灣進口相關規定,個人單次可進口酒類上限為 5 公升。
若購買超過此數量,請分開以每筆訂單 5 公升以內進行結帳。
感謝您的體諒與配合。
甜辛度
1為最辛口,5為最甘口
1
2
3
4
5
香氣
1為最清淡的香氣,5為最華麗的香氣
1
2
3
4
5
清爽度
1為最清爽,5為最濃郁
1
2
3
4
5
混濁度
1為最清澈,3為混濁,5為濃厚如濁酒
1
2
3
4
5
推薦搭配
- 生魚片、壽司與生牛肉片
- 鹽烤、燉、鋁箔
- 螃蟹和龍蝦
風味
- 乾型/濃型
- 冷飲 / 冷藏後享用
- 為了溫暖的緣故 / 為了熱的緣故
原料米
- 100% 岡山特產「雄町」米,非常適合釀酒
詳細
特定名稱,純米
內容量,720ml
酒精度,16.5%
精米步合,70
日本酒度,9.0
酸度,2.1
胺基酸度,1.6
特記事項,
酒藏 - 三官酒造株式會社(創業於1806年)
所在地:倉敷市兒島下野町2-9-22三官酒造創立於 1806 年(文化 3 年),至今仍沿用備中酒造的傳統方法釀造清酒。
酒的釀造使用了岡山縣的兩大名米“大町”和“朝日”,釀酒用水則是當地山腳下的清水。
我們將繼續忠於傳統的當地清酒釀造,特別注重大米、水甚至當地的風味。
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