松岡啤酒株式會社<創業 1851年>
松岡釀造 帝松「褻與霽」純米吟釀・初榨葡萄酒酵母仕込 720ml
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使用葡萄酒酵母釀造的創新之作,讓日常生活化作非日常的驚喜
「帝松 純米吟釀 褻與霽」是一款由松岡釀造開創性推出的純米吟釀酒,採用葡萄酒釀造界中常用的「初榨(Primeur)」酵母,是日本酒界首創之舉。命名中的「褻」與「霽」原意指「日常」與「非日常」,顛覆性地對調使用,表達出「讓日本酒走進日常生活」的品牌理念。
雖使用葡萄酒酵母,但這款酒並非簡單模仿白葡萄酒,而是追求作為日本酒的極致表現。以國產米精米至60%,精心釀製。倒入酒杯後,可感受到香蕉與熟芒果般的熱帶果香,甚至略帶德國小麥啤酒(Weizen)般的芳醇氣息。
入口後,柔和的澀感令人聯想到紅酒中的單寧,同時與純米吟釀特有的米旨味與甘甜相互融合,形成層次豐富、甘酸平衡的全新口感。甜美卻不膩口,收尾清爽,餘韻悠長,是令人從「?」轉為「!」的驚喜體驗。其品質已獲高度肯定,榮獲「2022年日本酒葡萄酒杯金賞」。
建議冷飲或常溫飲用,特別推薦搭配起司、巧克力、烤牛肉等洋食,尤其是肉類料理,其搭配性出色。以這瓶酒點亮日常餐桌,享受前所未有的日本酒新體驗。
葡萄酒酵母釀造,酸甜平衡,是甜點時光的理想伴侶!也適合搭配如生魚片等偏白酒風格的小點。
因台灣進口相關規定,個人單次可進口酒類上限為 5 公升。
若購買超過此數量,請分開以每筆訂單 5 公升以內進行結帳。
此外,收件人姓名與地址請務必以英文填寫。
感謝您的體諒與配合。
- 甜點和糖果
- 乳酪和乳製品
- 鮮味濃鬱 / 注重鮮味
- 芳香
- 甜點
特定名稱,純米吟釀
內容量,720ml
酒精度,16%
精米步合,60
日本酒度,−5.0
酸度,3.0
胺基酸度,
特記事項,
所在地:埼玉縣松岡釀酒株式會社是一家成立於1851年(嘉永4年)的老字號釀酒廠,位於埼玉縣小川町。其代表品牌是“禦宮松”,是一家實力雄厚的釀酒廠,曾連續八年在全國新酒品鑑大賽中榮獲金獎(埼玉縣最多)。他們使用從地下130公尺深處汲取的富含礦物質的硬水和精選大米,並運用南部杜氏的技術和最新設備進行釀酒。