褒紋正宗 1800ml

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※預購期間：11月2日〜11月30日
※一般販售：12月1日〜12月31日
※出貨開始：12月1日以後

12月23日之前下單的訂單，將於年底前出貨。
12月23日之後的訂單，將於新年1月6日出貨。
※ 日本時間

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因台灣進口相關規定，個人單次可進口酒類上限為 5 公升。
若購買超過此數量，請分開以每筆訂單 5 公升以內進行結帳。
此外，收件人姓名與地址請務必以英文填寫。
感謝您的體諒與配合。

年末年初的特別佳禮・夢幻逸品「褒紋正宗」

「酒選褒紋，藝伎選新橋」

從明治、大正到昭和時代，這款酒曾在東京的高級料亭中廣受傳頌。

「說到頂級好酒，就想到褒紋」——
它曾獲得如此高的評價。

這款酒正是「褒紋正宗」，此次特別獲准於節慶期間限量零售。

原本僅在高級料亭及少數指定飯店提供，並不對一般市場流通的日本酒。這次我們特別限時販售「褒紋正宗」。（旅手箱每年僅於6月及12月特別販售。）

無論是家庭派對，或是年末年初的聚會，都是非常推薦的選擇。

＜DIPLOMA 的推薦亮點＞

・高級料亭等級的細緻風味

經過兩年熟成，口感滑順細膩，帶有柔和的醇厚感。鮮味與俐落感取得絕佳平衡，是一款非常適合搭配日式料理、作為佐餐酒享用的日本酒。

・嚴選優質原料與傳統釀造工法

使用被視為最高等級的酒米「山田錦（特A產區）」，並以日本知名名水「宮水」及傳統釀造工法「生酛造り」細心釀製。

・淡雅杉木香氣，悠然綻放

為了讓飲用者充分感受杉木的清香，特別選在杉木香氣最理想的時刻裝瓶。

＜風味與餐酒搭配＞

即使搭配調味較為濃郁的料理，也能展現出絕佳風味。例如：

• 日式醬油燉魚

• 蒲燒鰻魚

• 烤魚（照燒、味噌燒）

此外，除了日本傳統料理，也非常適合搭配口味濃郁的肉類料理。

＜酒藏介紹＞

釀造這款酒的是位於兵庫縣灘地區的老字號酒藏「白鷹」。這一帶被稱為「灘五鄉」，數百年來一直是日本酒釀造的重要中心，也是日本最具代表性的清酒產地之一。

・決定風味的關鍵「宮水」

談到灘地區的日本酒釀造，就不能不提被稱為**「宮水」**的特殊水源。

日本的水質普遍以軟水為主，而宮水則是相當少見、偏向硬水的水質，富含磷、鉀等礦物質。這些成分能促進酵母活性，使發酵過程更加順利，進而釀造出俐落爽口、辛口且風味強勁的日本酒。

・歷史悠久、聲譽卓著的酒藏

白鷹是灘地區歷史悠久、地位崇高的酒藏之一。

此外，白鷹也是供應日本代表性神社——伊勢神宮御料酒的酒藏。「御料酒」是供奉於神前的特別酒款，這項殊榮也充分展現了白鷹長久以來的品質與信賴。