大家好！我是Diploma瀨尾，負責7月的內容。
每年一到這個季節，最令人期待的就是「夏季清酒」的登場！
雖然夏酒並沒有明確的定義，但在炎熱的季節裡，通常會出現口感清爽、輕盈易飲的酒款，甚至也有低酒精度的清酒，特別適合夏天暢飲。
這次將為您介紹來自秋田縣「秋田清酒」的三款精選清酒，由 Diploma 瀬尾嚴選推薦！
▶ 重點推薦
・與海鮮絕配！旗魚標籤款
・夏日限定回歸！夏之大和
・牡蠣愛好者必試之選（Oyster Lovers）
（1）出羽鶴 純米大吟釀 MARLIN
・可配送國家：日本／澳洲／台灣
・原料米：山田錦
・精米步合：50%
與大魚絕配的旗魚標籤款！
築地有許多店家專門處理旗魚、鮪魚等大型魚類。
清爽鮮美的旨味，與海鮮相得益彰，讓人忍不住一再回味。
（2）大和滴（Yamatoshizuku）「夏之大和」純米酒
可配送國家：日本／澳洲／台灣
原料米：美山錦
精米步合：70%
今年再度登場！清新爽口的夏季純米酒
在壓榨後立即裝瓶，以最大程度保留清新鮮活的風味，是專為夏季打造的清酒。
在本次介紹的三款酒中，這款風格最為輕盈，帶有柔和的酸度與清爽的旨味，極易入口，特別適合夏日飲用。
（3）刈穂 純米酒 Rock Oyster Lovers
可配送國家：日本／澳洲／台灣
原料米：ぎんさん／美鄉錦／秋田酒小町
精米步合：60%
夏季推薦！岩牡蠣專用清酒！？
深深著迷於岩牡蠣魅力的釀酒師，與牡蠣專家多次交流後共同打造，獻給所有熱愛岩牡蠣的人士的一款純米清酒。
冬季是真牡蠣的季節，夏季則是岩牡蠣的主場！在築地也能買到新鮮美味的牡蠣，非常推薦在店內一同搭配品嚐這個絕佳組合。
▶ 酒藏介紹
秋田縣大仙市｜秋田清酒株式會社〈創業1865年〉
創業於1865年，當時以「Yamato酒造店」之名成立，由伊藤家第12代當主伊藤重四郎創立。
如今公司擁有兩座酒藏——出羽鶴藏與刈穗藏，分別發展各自獨特的釀造風格。
出羽鶴藏採用「秋田流生酛仕込み」釀造方式，而刈穗藏則專注於傳統「山廢仕込み」技法，釀造出風味深邃且個性鮮明的清酒。
＼先從各種口味試試看／
本次精選適合夏季飲用的秋田在地清酒。
建議您不妨多方嘗試不同風格，找到最合自己口味的清酒，享受屬於夏天的美好風味。
＼每月推薦酒款／
Diploma 的 內田 與 瀬尾 每月依主題介紹精選酒款！
＼線上 & 實體店皆可購買／
在 旅手箱 實體店，常備超過 50 種日本酒及 10 種以上離島啤酒！
EC 網站則嚴選人氣日本酒送到家，可配送至日本、台灣及澳洲。若來東京築地，歡迎親自到店體驗！
🗾 店舖地圖 / Store Map
作者：瀬尾，Sake Diploma
