高木酒造　空と海 特別純米 宇宙深海酒 720ml

宇宙と深海の両方を旅した奇跡の酵母で醸された世界初の特別純米酒です。この宇宙深海酵母は、まず宇宙船に搭載されて宇宙空間を旅し、次に深海6,200メートルの過酷な低温高圧環境に送り込まれました。その生存確率は驚異的な3億分の1という、まさに奇跡としか言いようがない確率を乗り越えて生還した特別な酵母を使用しています。

「空と海」の名前通り、壮大なロマンが込められたこの宇宙深海酒は、高知県の酒豪大国としての技術力と冒険心を象徴する革新的な日本酒です。宇宙と深海という極限の環境を耐え抜いた酵母が生み出す、他では味わうことのできない独特の風味をお楽しみいただけます。日本酒造りの新たな可能性を切り開いた記念すべき一本として、特別な日の乾杯酒としても最適です。

＜スタッフのおすすめポイント＞
空と海を旅した酵母を使った、ロマン溢れる日本酒です。味わいはクリアで柔らかく、白身の魚と特に合います。カルパッチョにもおすすめ。