塩焼き・煮込み・ホイル

こちらでは、加工されたシーフード料理と相性の良いお酒を取り揃えています。塩焼きのように素材の旨味をシンプルに引き出した料理には、すっきりとした辛口の純米酒やキレのある吟醸酒がよく合います。煮込み料理のように味がしっかり染み込んだ料理には、コクと深みのある山廃仕込みや熟成酒がおすすめです。ホイル焼きのように蒸し焼きで仕上げた料理には、フルーティーな純米吟醸や、やさしい酸味を持つ日本酒が相性抜群。加工されたシーフードの豊かな味わいを、日本酒とのペアリングでぜひお楽しみください。