Diplomaのおすすめ
テーマに沿って、毎月おすすめの日本酒をご紹介します。
＜牡蠣に合う日本酒3選＞
＼2月のSAKE DIPLOMAおすすめ／
SAKE DIPLOMAペアリングセレクション
J.S.A SAKE DIPLOMAの内田と瀬尾が、食材ごとにおすすめの日本酒を厳選しました。食事を引き立てる一杯を見つけて、日本酒と料理のマリアージュをお楽しみください。日本酒は料理との相性を楽しむことで、さらに魅力が広がります。このセレクションでは、シーフード、肉料理、チーズ・乳製品、サラダや蒸し焼きなどと相性の良い日本酒を紹介します。
＜タイプ別＞お勧めの日本酒
甘口、辛口、フルーティーなどお好みのテイストから選べます。
TABi TEBAKO
築地角打ち 旅手箱
「築地角打ち 旅手箱」は地酒と築地の海鮮のペアリングで旅気分が味わえますフード類の持ち込みは、場外市場での購入品のみOK全国各地から厳選した40種類以上の地酒を3種の飲み比べでお楽しみいただけ持ち込んだ山海の幸に合う極上のペアリングをご提案します！
Sake & Tsukiji Guide
年末の築地グルメ特集！創業100年の老舗・築地近江屋牛肉店の近江牛すき焼きやローストビーフを紹介。品質の高い一頭買いの赤身肉や低温調理の柔らかいローストビーフは、日本酒「褒紋正宗」とのペアリングも抜群。年末年始のご馳走やお取り寄せ、贈答用ギフトにも最適。築地の老舗ならではの高級和牛を家族や友人と楽しめるグルメ情報です。
年末の築地は多くの人で賑わい、新年のご馳走として本マグロを求める方が訪れます。昭和2年（1927年）創業の老舗「築地樋栄」四代目・楠本康太社長に、年末おすすめの天然国産本マグロについて伺いました。冬場に脂がのった中トロや旨みが増す赤身の美味しい食べ方に加え、マグロと相性の良い日本酒もご紹介。年末年始の食卓で楽しむマグロと日本酒のペアリングを探している方におすすめの記事です。
特定名称酒と精米歩合ってなに？
日本酒にはいろんなタイプがありますが、ざっくり分けると「特定名称酒」と「普通酒」の2つがあります。そして、特定名称種にはそれぞれに規定された精米歩合（お米の削った後の残りの割合）や製法、風味があります。
Guide3では、それらの説明をしていきます。
Support
配送などの情報を提供しています
発送先の国と、その場所で利用可能な配送方法についてご説明します。
＜日本＞配送事業者：佐川急便出荷予定日数：1〜3営業日送料：800円〜
＜オーストラリア＞配送事業者：DHLまたはEMS出荷予定日数：1〜3営業日送料：4600円/〜
＜台湾＞配送事業者：DHLまたはEMS出荷予定日数：1〜3営業日送料：2400円/〜
本サイトは「令和6年度 国税庁酒類業振興支援事業費補助金」の支援により作成されました。