秋田清酒　やまとしずく　純米吟醸　美郷錦　直詰瓶火入れ 720ml

秋田を代表する酒米「美郷錦（みさとにしき）」の魅力を最大限に引き出した一本が、この「やまとしずく 純米吟醸 美郷錦 直詰瓶火入れ」です。丁寧に搾った直後の瑞々しい風味をそのまま閉じ込めるため、瓶に直接詰めてから火入れを行う“直詰め火入れ”製法を採用。フレッシュさと安定感のある味わいを両立した、特別な純米吟醸酒です。

香りは、美郷錦らしい爽やかな果実感が軽やかに立ち上がり、青リンゴや白葡萄を思わせる上品な印象。口に含むと、柔らかな旨味と清涼感のある酸が調和し、透明感のある味わいが滑らかに広がります。後味は軽やかでキレが良く、純米吟醸らしい洗練された余韻が心地よく続きます。

ペアリングとしては、白身魚の刺身、トマトのサラダ、冷しゃぶ、山菜のおひたしなど、軽やかで爽やかな料理と相性抜群。クセのない澄んだ旨味が幅広い食材に寄り添い、日常の食卓に自然と溶け込む一本です。よく冷やして飲むことで、直詰め火入れならではのフレッシュな香味がより際立ちます。

丁寧な造りと秋田の恵みを感じさせる「やまとしずく 美郷錦」。瑞々しさと品格をあわせ持つ、毎日でも飲みたくなる純米吟醸酒です。

＜スタッフのおすすめポイント＞
軽やかで透明感のある味わいが魅力。夏野菜や白身魚との相性がとても良く、冷酒で特におすすめです。