鷹勇 純米吟醸 なかだれ (化粧箱入り) 720ml

＜一番美味しい部分を瓶詰めした「なかだれ」＞

麹米に山田錦、掛米に鳥取県産の玉栄を使った吟醸造りの純米酒で、もろみを搾り、自然に流れ出る「なかだれ」と呼ばれる最良の部分だけを瓶詰した贅沢な一本です。精米歩合50％まで丁寧に磨かれた米を使用し、口当たりが良くなめらかで、口中に芳醇な香りが広がります。

さらに、お酒を搾る時に最初に出てくる「あらばしり」の後の、香りと味のバランスが一番良い「中取り」の部分を取りためて詰めた、まさに、いいところ取りのお酒として知られています。アルコール度数15度、日本酒度+3.6の辛口で、燗でも冷でも芳醇な辛口が味わえるのが魅力です。

山田錦と玉栄を絶妙なバランスでミックスした、出雲杜氏の伝統技術が光る逸品です。化粧箱入りで、贈答用としても人気の高い商品です。

＜スタッフのおすすめポイント＞

鳥取県は海鮮も有名な自然豊かなエリア。
お肉料理の脂をきってくれるキレの良さと魚介系に合う
辛口ながら芳醇な米の味わいが特徴です。