三冠酒造有限会社＜創業 1806年＞
三冠 朝日 純米 720ml
定価
¥1,770 JPY
Title
三冠酒造が誇る「朝日純米」は、岡山県産の幻の酒米「朝日」を100%使用して醸された純米酒。朝日米の持つ豊かな旨味とふくよかな甘味がバランス良く調和し、ほどよい酸味がキレのある後味を演出します。
米の味をしっかりと感じられるこの一本は、ぬる燗でも冷酒でもその魅力を堪能できる仕上がり。和食との相性も抜群で、特に煮物や焼き魚などと一緒に楽しむことで、食中酒としてのポテンシャルを最大限に発揮します。酒米へのこだわりと丁寧な手仕事が詰まった逸品です。
＜スタッフのおすすめポイント＞
さっぱりした味わいが特徴の朝日米。冷やしてお刺身とすっきり合わせたり、温めて食後の一杯に楽しむのもおすすめです。
甘辛度
1が最も辛口、5が最も甘口
1
2
3
4
5
香り
1が最も香り穏やか、5が最も香り華やか
1
2
3
4
5
スッキリ度
1が最もスッキリ、5が最も濃い味わい
1
2
3
4
5
にごり度
1が透明、3はにごり、5はどぶろく
1
2
3
4
5
おすすめのペアリング
- 刺身・寿司・カルパッチョ
- 肉料理
- 揚げ物・グリル
味わい
- ドライ / すっきり
- 冷酒向け / 冷やして楽しむ
- 温燗向け / 熱燗向け
原料米
- 朝日
詳細
特定名称, 純米
内容量, 720ml
アルコール分, 15.5%
精米歩合(麹米), 65.0%
精米歩合(掛米), 65.0%
日本酒度, 6.0
酸度, 1.6
アミノ酸度, 1.2
特記, 酵 母 協会701号
酒蔵 - 三冠酒造有限会社＜創業1806年＞
創業年: 1806
所在地: 倉敷市児島下の町2-9-22
1806年（文化3年）に創業した三冠酒造は、能登杜氏に次ぐ二番目の歴史を持つ備中杜氏の伝統的な手法を引き継ぎながら、酒造りに取り組んでいます。
酒米は岡山県発祥の2大米「雄町」「朝日」、仕込み水は地元の山裾に水源のある純水を使用して造られる「辛口」の芳醇な味わいの日本酒は、古くから当蔵にほど近い下津井港で水揚げされる魚介類との相性を第一に考えて醸造しています。
米と水、そして味に至るまで、地元地域にこだわり抜いた伝統の地酒造りに、これからも実直に向き合ってまいります。
定価
¥1,770 JPY
三冠 朝日 純米 720ml
¥1,770 JPY
