田辺酒造有限会社<創業 1899年>
越前岬 プリュネ 720ml
<自然の恵みが詰まった逸品!>
越前岬 プリュネは、天然の梅の酵母を使用した純米酒です。ほのかな梅の香りが感じられ、その豊かな香りは一口飲むごとに、心を和ませてくれます。このお酒は、日本酒の新しい楽しみ方を提案してくれます。
<おすすすめのペアリング>
魚介のマリネ、カルパッチョ、サラダ、鳥の唐揚げ
<スタッフのおすすめポイント>
梅肉や紅梅液を販売する高野吉平商店(南越前町)の梅壷から採取した天然梅酵母を使用。
甘酸っぱさの中に米の旨みが感じられる味わいを是非お楽しみ下さい。
低アルコールで飲みやすく仕上げられています。
越前岬 プリュネの魅力は、何といってもその独特な梅の香り。飲み始めはフレッシュな酸味が広がり、その後、まろやかな旨味がじわじわと口の中に広がります。相性の良い料理は魚介のマリネやカルパッチョ。
料理の味わいを広げてくれるペアリングです。
ぜひ、この特別な純米酒をお試あれ。
日本酒の新しい可能性を感じることができるはずです。
- サラダ・蒸し野菜
- 肉料理
- カニ・ロブスター
- 揚げ物・グリル
- 初心者向け
- 香り豊か / アロマティック
- 冷酒向け / 冷やして楽しむ
- 低アルコール
- 五百万石100%
特定名称, 純米
内容量, 720ml
アルコール分, 12.0%
精米歩合(麹米), 60.0%
精米歩合(掛米), %
日本酒度, -32.0
酸度, 3.0
アミノ酸度,
特記, 福井梅酵母使用
所在地: 吉田郡永平寺町松岡芝原2丁目24
田辺酒造有限会社は、明治32年(1899年)に福井県吉田郡永平寺町松岡にて創業した酒蔵です。蔵が広がる清流と米どころの地、九頭竜川の伏流水と厳冬期の寒仕込みという風土を活かし、伝統的な和釜蒸し・木槽(きぶね)搾りといった手作業中心の酒造りを守り続けています。代表銘柄「越前岬」は、福井を象徴する景勝地の名を酒名に冠し、“地元ならでは”の味わいを追求。少量・丁寧な造りにこだわり、食事とともに楽しむ酒としての品質を大切にしています。