豊潤 白麹 720ml

大分県が誇る幻の酒米「大分三井」を100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げ、さらに焼酎造りに用いられる「白麹」で醸された、小松酒造場が贈る革新的な純米酒です。白麹由来のクエン酸がもたらす、爽やかで甘酸っぱい柑橘系の酸味が最大の特長で、まるで上質な白ワインを思わせる、新感覚の味わいを提供します。

グラスに注ぐと、その透明感あふれる液体からは、グレープフルーツやカボスを彷彿とさせる、瑞々しい香りが立ち昇ります。口に含むと、柔らかで滑らかな口当たりと共に、柑橘系の爽やかな酸味と、米本来の優しい甘み、そしてふくよかな旨みが絶妙に調和。度数低めの13度台ということもあり、非常に軽快で飲みやすく、さっぱりとしたキレの良い後味へと繋がります。

このお酒は、冷やして飲むのが最もおすすめで、オン・ザ・ロックや炭酸割りはもちろん、ライムをひとかけら加えることで、さらに驚くほどの爽快感が生まれます。ペアリングにおいてもその実力を発揮し、魚介料理やオイスター、野菜のマリネといった酸味と甘みを楽しむ料理にはもちろん、焼肉などの脂っこい料理と合わせれば、口の中をすっきりとリセットしてくれる頼もしい一本です。

食前や食後のリフレッシュにも最適な「豊潤 白麹」。日本酒の新たな可能性を切り拓くこの一本で、これまでにない爽やかな日本酒体験をぜひお楽しみください。

＜スタッフのおすすめポイント＞
初心者にも優しい甘酸っぱい味わい！チーズケーキなどのスイーツにもぴったりです！