美冨久 山廃純米 ひやおろし 720ml

「美冨久 山廃純米 ひやおろし」は、蔵の得意な伝統技法「山廃仕込」で丁寧に醸された、蔵元渾身の純米酒です。ひと夏を越えて熟成されたこのひやおろしは、飲み頃を迎えた豊かさと落ち着いた味わいを備えています。

夏を越えた透明感のある色合いと、口に含んだ瞬間に広がるふくよかな米の旨み、その後に続く落ち着いた酸味とキレの良い後口が印象的です。ひやおろしならではのまろやかさと米の存在感を兼ね備え、まさに“秋の味覚”を引き立てる一本です。

冷やして飲むと米の旨みと熟成香が絶妙に調和し、常温・ぬる燗にするとさらに円みが増し、味わい深い印象へと変化します。秋の味覚や鍋料理、焼き魚、きのこ料理、チーズなどとよく合い、季節の食卓を豊かに彩ります。

伝統の山廃仕込で丁寧に仕上げられた「美冨久 山廃純米 ひやおろし」は、落ち着いた旨みとキレを併せ持つ熟成酒の魅力を味わえる一本。今秋の食卓にぜひ加えたい、旬を感じる純米酒です。

＜スタッフのおすすめポイント＞
秋の味覚とともに楽しむならこれ！熟成された旨み＋山廃仕込の深みで魚料理やきのこ料理との相性も抜群。