日本酒は、ただの飲み物ではありません。
一粒の米と清らかな水が、杜氏（とうじ）の手によって命を吹き込まれ、時をかけて生まれる「奇跡の一杯」です。その味わいには、四季の移ろい、土地ごとの風土、人々の暮らしや祈りまでもが映し出されています。
初めて飲むときは少し敷居が高く感じるかもしれません。でも大丈夫。日本酒は、知れば知るほど、誰にでも寄り添い、楽しませてくれる懐の深いお酒です。ワインやクラフトビールのように、香りを楽しみ、料理との相性を見つける楽しみ方も広がっています。
このシリーズでは、そんな日本酒の魅力を初心者の方にもわかりやすく、愛情を込めてお伝えしていきます。
造りの秘密から、種類の違い、選び方のコツ、料理とのペアリングまで──。きっと読み終えるころには、あなたも「自分のお気に入りの一本」に出会いたくなるはずです。
目次
Guide 2：日本酒は何からできていて、どのように作られるのですか?
Guide 4：日本酒の種類
Guide 5：日本酒の選び方
Guide 6：日本酒の飲み方と提供方法
Guide 7：日本酒の保存方法
Guide 8：フードペアリングガイド
Guide 9：初心者におすすめの日本酒
