若鶴酒造株式会社 (Founded in 1862)
Noukaya Toyama Oyama-nishiki Junmai Ginjo 720ml
- 日本（JP）
Noukaya's ‘Green Label’ – a beloved local favourite.
Crafted using 100% locally grown Oyamanishiki rice.
This sake, brewed with Oyamanishiki rice from Nanto using underground water from the Shō River, embodies the terroir of the Tonami region.
＜Staff Recommendation＞
A popular choice at our shop, this junmai ginjo offers the rich flavour of rice while maintaining a clean, crisp finish. A bottle that pairs beautifully with sashimi or light appetisers!
- Dry / Refreshing
- Dry / Refreshing
- Oyama Nishiki
Specific name, Junmai Ginjo
Volume, 720 ml
Alcohol content, 15.0 %
Rice polishing ratio (koji rice), 55.0 %
Rice polishing ratio (kake rice), %
Sake Meter Value,
Acidity,
Amino acid value,
Special Note,
Address: 富山県砺波市
広大な平野に散居村の風景が広がる、富山県砺波市。
夏はさわやかな風が稲穂を揺らし、冬は一面の銀世界に包まれる、
自然豊かなこの地で、若鶴酒造の酒は生まれます。
酒造りの命ともいえる仕込み水は、長い時をかけて
ゆっくりと大地に磨かれた庄川の伏流水。
ミネラルがとけ込んだ湧水と豊穣な大地に恵まれた砺波平野は、
昔から銘酒のふるさととしても知られています。
※酒蔵のホームページより抜粋しています
