こんにちは！7月の記事を担当します、Diploma瀬尾です。
毎年、どんなお酒が登場するのかワクワクが止まらない『夏酒』！
この季節には、暑い季節でもゴクゴク呑みたくなるような軽やかな味わいのお酒や、低アルコール日本酒も登場します。
今回は、秋田県「秋田清酒」より、Diploma瀬尾イチオシの日本酒３選をご紹介します！
▶ ポイント
・魚介と味わいたい、カジキラベル！
・夏のヤマト、今年も登場！
・築地の牡蠣とも召し上がっていただきたい、Oyster lovers …
（1）出羽鶴 純米大吟醸 MARLIN
配送可能国： 日本・豪州・台湾
原料米：山田錦
精米歩合：50%
＜「大物」と呑みたい、カジキラベル！＞
カジキやマグロといった「大物」を取り扱う店舗も築地に多数あります！
魚介と合わせたくなるさっぱりとした旨みのある日本酒で、杯が止まりません…。
（2）やまとしずく 夏のヤマト
配送可能国： 日本・豪州・台湾
使用米： 美山錦
精米歩合：70%
＜今年も登場！夏のフレッシュな純米酒。＞
お酒を搾った後、速やかに瓶詰めしてフレッシュな味わいをキープした夏用日本酒！
今回紹介する3本の中では一番軽やかな味わいで、柔らかい酸とさっぱりとした旨みを楽しめます。
（3）刈穂 Rock Oyster Lovers
配送可能国： 日本・豪州・台湾
使用米：ぎんさん/美郷錦/秋田酒こまち
精米歩合：60%
＜夏におすすめ！岩牡蠣専用日本酒！？＞
岩ガキの魅力に取りつかれた蔵元が、岩ガキのプロフェッショナルと意見を交わして造り上げた、岩ガキを愛する人々に捧げる純米酒なんだとか。冬は真牡蠣、夏は岩牡蠣のシーズン！築地でも美味しい牡蠣が手に入りますので、ぜひ店舗でも試していただきたい組み合わせです♪
▶ 酒蔵のご紹介：秋田県大仙市 秋田清酒株式会社 ＜創業1865年＞
創業当時は「ヤマト酒造店」として伊藤家12代当主の伊藤重四郎氏が創業しました。現在は、出羽鶴蔵と刈穂蔵の2つの蔵で、それぞれ異なる酒造りを行っています。出羽鶴蔵では「秋田流生酛仕込み」で、刈穂蔵では「山廃仕込み」で酒を醸造しています。
＼まずは色々試してみよう／
今回は、夏にぜひ飲んでほしい秋田の地酒をセレクトしました！気になるものを色々試してみて、美味しいと思うお酒のタイプを見つけてみてくださいね。
＼毎月、オススメのお酒配信中／
Diplomaの内田・瀬尾が、毎月のテーマに合わせてオススメのお酒をご紹介します！
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執筆者・Sake Diploma 瀬尾
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